ผู้ที่มองหามื้ออาหารสุขภาพในแถบฮาเนดะจะได้รับการบริการเป็นอย่างดี เมื่อแวะที่คาเฟ่มังสวิรัติ อะบูระ-อะเกะ  ร้านอาหารที่กว้างขวาง เดินไม่ไกลจากสถานีอะนะโมริอินาริ (Anamoriinari ) ที่นี่เน้นเมนูอาหารวีแกน และแมคโครไบโอติก  เมนูอาหารมากมายปรุงด้วยผักสดจากฟาร์ม และส่วนผสมส่วนใหญ่จะเป็นออแกนิก แม้อาหารแนะนำจะเปลี่ยนไปในแต่ละวันขึ้นอยู่กับสิ่งที่มีตามฤดูกาล  อาหารมื้อเที่ยงจานเดียว จำพวกพาสต้าและข้าวนั้นอิ่มได้ในราคาไม่แพง โดยส่วนใหญ่จะอยู่ระหว่าง 850 เยน และ 1100 เยน

คุณยูริ มัตสึดะ เจ้าของคาเฟ่ ซึ่งทานอาหารวีแกน แต่เธอก็ต้อนรับผู้ที่ทานเนื้อสัตว์และทั้งพืชและสัตว์สู่โต๊ะอาหารด้วยความกระตือรือร้นเช่นเดียวกัน นิสัยการกินของเธอได้รับผลมาจากการที่แม่ของเธอเป็นมะเร็ง ซึ่งเป็นเหตุการณ์ที่เปลี่ยนมุมมองของเธอและครอบครัวต่ออาหารที่รับประทานอย่างฉับพลัน เธอต้องการเรียนรู้วิธีที่ดีที่สุดในการบำรุงตัวเธอและผู้อื่น คุณมัตสึดะจึงไปเรียนการทำอาหารจากโรงเรียนสอนทำอาหารซึ่งเน้นอาหารมังสวิรัติที่ฮิโรโอะ ก่อนที่จะเปิดร้านอาหารร้านแรกของเธอในละแวกยานากะ เธอย้ายร้านไปย่านโอตะเมื่อหกปีก่อน เพื่อที่จะได้ใกล้ชิดกับทั้งสมาชิกในครอบครัวและเกษตรกรซึ่งเป็นแหล่งวัตถุดิบของเธอ คุณมัตสึดะและเพื่อนของเธอยังเป็นเจ้าของที่ดินในจิกาซากิ ซึ่งเป็นที่ปลูกผักและข้าวที่ใช้ในคาเฟ่

ลูกค้าสามารถแวะมาทานมื้อเที่ยงได้ทุกวัน แต่มื้อเย็นนั้นจัดไว้สำหรับการสำรองเท่านั้น อย่างไรก็ตามการสำรองมื้อค่ำนั้นก็คุ้มค่า เพราะคุณมัตสึดะจะเตรียมอาหารฟูลคอสอันเป็นมิตรกับวีแกน ในราคาพิเศษที่ 2650 เยน  ลูกค้าไม่ต้องกลัวที่จะขอปรับเปลี่ยนสิ่งใด มัตสึดะยินดีที่จะรับรองลูกค้าที่มีภูมิแพ้หรือแพ้อาหารต่างๆ และมีลูกค้าขาประจำหลายคนที่มีความต้องการเฉพาะต่างๆ

บ่อยครั้งที่มีการจัดแสดงงานศิลปะท้องถิ่นบนผนังและมีการเชิญวงดนตรีท้องถิ่นมาเล่น คาเฟ่มังสวิรัติ อะบูระ-อะเกะเป็นสถานที่ในท้องที่โอตะที่เหมาะต่อการพักผ่อนและผ่อนคลาย เพลิดเพลินกับอาหารที่มีประโยชน์และบรรยากาศอันอบอุ่น

ข้อมูลเพิ่มเติม

  • 5-20-6 Haneda, Ota City, Tokyo
  • คาเฟ่มังสวิรัติ อะบูระ-อะเกะ เปิดวันพุธถึงอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 11:30 น. – 14:30 น. และมื้อเย็นโดยการสำรองเท่านั้น
  • ปิดชั่วคราวตั้งแต่เดือนกันยายน 2016