교자는 돼지 고기와 야채 등 다량의 재료로 채워진 작은 만두입니다. 일본에서 가장 인기 있는 요리 방법인 ‘야키 교자’라고 불리는 군만두를 비롯하여 여러 가지 방법으로 조리할 수 있습니다. 또 다른 유명한 방법으로는 튀기는 방법으로 조리된 ‘아게 교자(튀김 만두)’, 끓는 물에 조리된 ‘스이 교자(물 만두)’ 등이 있습니다. 모든 교자는 일반적으로 간장, 식초 및 매운 고추 기름으로 만든 소스에 찍어 먹습니다. 식당마다 다소 소스에 차이가 있습니다.

교자는 일본의 이자카야, 라면 가게 등 많은 식당에서 즐길 수 있으며 심지어 중국식당에서도 즐기실 수 있습니다. 하네다 공항과 가까운 도쿄의 카마타 지역은 교자가 맛있기로 유명하여 잘 알려진 레스토랑이 많기에 선택하기가 어렵습니다. 다음은 그러한 여러분들을 위한 추천 레스토랑 리스트입니다.

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Nihao

Nihao는 정통 중식 체인점이자 ‘날개 달린 교자’의 창시자로도 알려진 곳입니다. 날개 달린 교자는 만두를 튀길때 여분의 밀가루로 인하여 생기는 얇고 바삭 바삭한 날개 모양을 가진 튀김이 교자에 붙어 있기에 그렇게 이름지어졌습니다. 이 레스토랑을 방문하는 거의 모든 고객은 날개 달린 교자를 주문합니다.

  • 위치 : 도쿄도 오타구 카마타 4쵸메 24-14 144-0052
  • 시간 : 11:30-22:00
  • 교통 : 게이큐선 게이큐 카마타 역에서 도보 3 분
  • https://ota-tokyo.com/nihao/

Huan-Ying (후안 잉)

Huan-Ying은 카마타 지역에서 인기 있는 또 다른 교자 레스토랑입니다. 그들 또한 날개 달린 만두를 팔지만 여기서 정말로 인기 있는 요리는 삶은 만두입니다. 그들의 삶은 만두는 생강으로 맛을 내며 육즙이 가득한걸로 유명합니다.

  • 소재지 : 도쿄도 오타구 카마타 5쵸메 13-26 144-2005
  • 시간 : (점심 식사) 11:30-14:00 (저녁 식사) 17:00-23:00
    ※그 날에 따라 다릅니다.
  • 교통 : JR 케힌 토호쿠 선 카마타 역에서 도보 3 분
  • https://ota-tokyo.com/huanying/

Komparu

Komparu는 튀기고, 찐 후 다시 튀김을 하는 것으로 새로운 스타일의 교자를 파는 곳으로 알려져 있습니다. 콤파루의 만두는 코마타 지역 안에서 가장 육즙이 많고 만두 속이 가득 차 있는걸로도 소문이 자자합니다. 그들의 추천 메뉴는 중국의 부추와 달걀이 들어가 있는 사쿠라 새우 만두입니다.

  • 위치 : 도쿄도 오타구 카마타 4초메 5-6-144-0052
  • 시간 : 11:30-23:00
  • 교통 : 게이큐선 게이큐 카마타 역에서 도보 1 분