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Denenchofu

Denenchofu

Arriver à la gare de Denenchofu sur la ligne Tokyu Toyoko, c'est comme entrer dans un autre monde. Dès la sortie de la gare joliment décorée et un peu imposante, vous serez frappés par l'architecture du quartier, les cafés raffinés et l'atmosphère particulière. Il y règne un telle tranquillité et tant d’harmonie qu'il semble inimaginable de se trouver dans l'une des villes les plus grandes et les plus densément peuplées du monde.

Avec son ambiance patricienne et son élégance, la petite ville feutrée de Denenchofu est, sans surprise, l'un des quartiers les plus prisés par la communauté des expatriés en plus des célébrités, des chefs d'entreprise et des politiciens. Connue sous le nom de «banlieue jardin» de Tokyo, la ville située dans l'arrondissement d'Ota est toujours très bien classée parmi les meilleurs quartiers de la capitale où il fait bon vivre et habiter.

Son histoire est intéressante car elle est issue d’une idée du légendaire industriel japonais Eiichi Shibusawa au début du siècle dernier et a été calquée sur la banlieue jardin de Londres. Il n'est donc pas surprenant que Denenchofu ait un air britannique tangible dans son esthétique et dans son atmosphère générale.

La ville de Denenchofu compte plusieurs commerces indépendants. En général, la ville évite les grandes chaînes au profit de structures  locales établies depuis des générations. Un exemple est le magasin Akebono, une boutique de wagashi (bonbons traditionnels japonais) créée en 1932 qui régale les habitants de Denenchofu depuis près de 100 ans avec son anko fait maison et ses excellentes confiseries traditionnelles japonaises. 

Avec un désir profond de participer à la vie locale, Akebono chérit sa position dans la ville et est fier des bonbons confectionnés au deuxième étage et vendus au premier étage dans un espace charmant. Reflétant l’intérêt du Japon pour les saisons, Akebono fabrique des bonbons de saison, au printemps à la saveur sakura et en automne à la châtaigne ou kuri.  La texture et le style des bonbons peuvent également légèrement évoluer pour être en phase avec les saisons, ce qui reflète l'attention portée par le magasin aux détails et à la culture japonaise. Bien que spécialisé dans la pâte de haricots rouges, Akebono propose également du sekihan (riz aux haricots rouges) et des friandises d’autres marques comme des senbei (craquelins de riz). Il est donc un lieu incontournable pour les amateurs de friandises.

  • Adresse:  2-51-8, Denenchofu, Ota-ku, Tokyo
  • Accès:  à 1 minutes à pied de la gare Denenchofu sur la ligne Tokyu Toyoko, ligne Tokyu Denentoshi
  • Heures:   9h00 - 18h30
  • Fermé:  dimanche
  • TEL:  03-3721-8886
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A Denenchofu un autre magasin ravira les amateurs de sucreries : le magasin Yamanakaya, doté d’un coin repas et dont les fruits sont très prisés. Yamanakaya est une entreprise familiale gérée aujourd’hui par la troisième génération dont la création remonte au début des années 1930. Les clients viennent de loin pour acheter des fruits frais mais aussi des desserts joliment préparés. A base de fruits de saison, la gelée de fruits et le punch (un énorme bol de fruits mélangés dans du sirop) sont les plus produits les plus vendus et attirent les habitants du quartier et les visiteurs. Le magasin est connu des célébrités japonaises et des habitants étrangers du fait des nombreuses écoles internationales et des ambassades situées à proximité. La copropriétaire s'est formée à l'école culinaire Le Cordon Bleu à Daikanyama pendant quatre ans et son travail complexe de pâtissier est parfaitement mis en valeur à Yamanakaya. Certaines recettes des desserts lui ont été transmises par sa mère, comme par exemple le prisé yaki ringo qui est une pomme au four avec du caramel. La tarte aux figues et les sandwichs aux fruits valent également le détour.

  • Adresse:   2-50-1, Denenchofu, Ota-ku, Tokyo
  • Accès:  à 1 min à pied de la gare Denenchofu sur la ligne Tokyu Toyoko, ligne Tokyu Denentoshi
  • Heures:   9h30 - 20h00
  • Fermé:   mercredi, dimanche (temporairement)
  • TEL:  03-3721-2766
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Si la ville de Denenchofu dispose de nombreux magasins de friandises et de confiseries, elle a également l'embarras du choix en terme de cuisine japonaise plus classique. Situé à une dizaine de minutes de la gare se trouve le restaurant de sushi, Fuku Sushi, un restaurant traditionnel avec un comptoir et quelques tables, ainsi qu'une salle privée dotée de tatami. Après avoir passé le rideau ou noren, les visiteurs sont accueillis par un grand réservoir d'eau d'aji (chinchard japonais) qui figurent d’ailleurs à la carte. Vous trouverez des plats de sushi classiques tels que les nigiri et les tempura, mais ce qui distingue particulièrement le restaurant Fuku de ses concurrents, ceux sont des plats légèrement inhabituels tels que le sashimi d’anago (anguille d'eau de mer) et le karaage de tête d’aji. Installé à Denenchofu depuis 1956, ce restaurant est toujours prisé auprès de la population locale pour une raison : le menu le plus populaire est une sélection de 10 sushi (style omakase) pour un prix très raisonnable de 2750 ¥. Le poisson provient du marché de Toyosu ce qui garantit aux clients, une expérience culinaire inoubliable chez Fuku.

  • Adresse:  1-47-1, Denenchofu, Ota-ku, Tokyo
  • Accès:  10 minutes à pied de la gare Denenchofu ou 8 minutes à pied de la gare Tamagawa sur la ligne Tokyu Toyoko, ligne Tokyu Denentoshi
  • Heures:  11h30 - 22h00
  • Fermé:   les mardis (et le mercredi une fois par mois)
  • TEL:  03-3721-7387
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Enfin il n'est peut-être pas surprenant, compte tenu de l'environnement aisé et du grand nombre d'expatriés dans la région, que Denenchofu abrite l'une des meilleures boulangeries de Tokyo. Géré par Akiko Yokomori, la boulangerie « est Panis » est sur le radar de tous les amateurs de pain depuis son ouverture en 2010. Spécialisé dans le pain de campagne, les baguettes et le pain de seigle, est panis attire de nombreux étrangers du quartier et de la capitale. Yokomori, qui a vécu en France pendant trois ans, a ouvert est Panis pour servir la communauté locale. Elle propose également des cours de cuisine (actuellement en pause) pour transmettre les compétences culinaires qu'elle a apprises à Paris. Yokomori utilise de la levure de pomme qu'elle fabrique elle-même dans l'arrière-boutique du magasin avec chaque élément du menu. Ses sandwichs, son pain au curry, son pain shoku et son assortiment d'autres friandises ont transformé est panis en une boulangerie très appréciée qui compte de nombreux habitués.

  • Adresse:   2-23-4, Denenchofu, Ota-ku, Tokyo
  • Accès:  à 7 minutes à pied de la gare Denenchofu sur la ligne Tokyu Toyoko, ligne Tokyu Denentoshi
  • Heures:  10h30 - 16h00
  • Fermé:   dimanche, lundi
  • TEL:  03-3721-5006
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Denenchofu
Denenchofu est une zone charmante et curieuse de Tokyo. Sa richesse et son caractère sophistiqué ne sont jamais ostentatoires. La ville est très séduisante et une fois que vous en avez fait la découverte, l'expérience ne vous quitte jamais vraiment. Vous avez alors envie de revenir encore et encore et d'explorer les ruelles pittoresques, les magasins locaux et de rencontrer les habitants accueillants et sympathiques qui rendent Denenchofu si spécial. 

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