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Le marché d’Ota

Durée moyenne :

Presque tous les visiteurs ont entendu parler du célèbre marché Tsukiji de Tokyo, mais l'endroit souvent visité est devenu de plus en plus strict au fil des ans concernant les personnes susceptibles d'avoir accès à la zone animée. Même le nouveau site du marché aux poissons de Toyosu limite l’accès des visiteurs aux marchands et à leurs produits. Cependant, à une courte distance, le marché d'Ota (Ota Ichiba en japonais) possède un site encore plus grand que Tsukiji et accueille avec plaisir les visiteurs dans ses ventes aux enchères de poisson, de nourriture et de fleurs.

Les ventes aux enchères de fruits et légumes

Une grande partie des fruits et légumes que nous consommons à Tokyo sont en fait transformés via le marché d'Ota, qui a ouvert ses portes en 1989. Aujourd'hui, le marché accueille quotidiennement une quantité incroyable d'articles dans ses entrepôts - environ 3600 tonnes de produits et près de 33 tonnes de produits de la mer y sont transformés. Le marché est en effet au centre des acteurs de distribution entre les agriculteurs, les grossistes intermédiaires, les importateurs et les consommateurs. Trois cents grossistes intermédiaires ont leur bureau sur place. Si certains produits proviennent de fermes locales, le marché est également un important lieu d'échange pour les produits internationaux. Les prix des légumes et des fruits sont fixés aux enchères. Les enchères ont lieu à 06h50 (pour les légumes) et 07h00 (pour les fruits) et sont ouvertes au public. Le prix est déterminé en fonction de l'offre et de la demande de marchandises du jour. C'est très impressionnant de voir tous ces produits de saison en transit.

La vente aux enchères de fleurs

Le marché aux fleurs est l'un des plus grands du Japon. Les deux sites de vente aux enchères sont très impressionnants. Les fleurs proposées à la vente sont des fleurs de saison japonaises et des fleurs spécifiques venant de l'étranger. La vente aux enchères de fleurs commence à 07h00 et contrairement aux pratiques d'enchères standard, le prix commence ici au plus haut niveau et baisse jusqu'à ce qu'un acheteur soit trouvé.

Au premier étage, certains magasins vendent directement des fleurs, de sorte que les petits détaillants et les visiteurs peuvent acheter leurs propres bouquets.

Le marché aux poissons

La vente aux enchères du marché aux poissons, qui se trouve à proximité du marché aux fruits et légumes, est la plus ancienne à Ota et démarre à 05h40. Entre les deux salles, vous pouvez faire une pause dans un petit restaurant.

Comment visiter le marché d'Ota?

Le marché d'Ota est ouvert de 5h00 à 15h00 tous les jours sauf le dimanche et les jours fériés. Il est recommandé de consulter le calendrier du marché pour les fermetures spéciales. Les visiteurs du marché doivent s'enregistrer auprès du bureau des gardes à l'entrée. Ils reçoivent alors une brochure en anglais avec une carte détaillée du parcours de la visite et peuvent se déplacer librement dans les espaces prévus à cet effet ( parcours fléchés, passerelles aménagées). Pour votre  sécurité, soyez attentifs lors de leur visite, car le marché est très fréquenté le matin : de nombreux camions font des allers retours.

Il faut compter cinq minutes à pied entre la halle principale et le marché aux fleurs. Enfin ne manquez pas de grimper sur les toits pour apercevoir le mont Fuji par temps clair.

Plus d’information

Horaires Ouvert de 5h à 15h
Fermé les dimanche et jours fériés
Accès

Le marché d'Ota est accessible en bus depuis la sortie est de la gare JR Omori (20 minutes de trajet), la sortie de la gare Keikyu Heiwajima (15 minutes de trajet) ou depuis la gare JR Shinagawa (30 minutes de trajet). L'arrêt de bus le plus proche du marché est «大田 市場» (Ota-Shijo).