Le magasin de Tofu Araiya

Le magasin Araiya existe depuis la troisième année de la période Showa (1929) et fabrique un excellent tofu. Fabriqué à partir de fèves de soja locale et de qualité, cultivées dans le pays, les produits ont une saveur particulière. Il propose des produits courants comme du momen, de l’oboro et du tofu zaru, mais il y a également du lait de soja frais, du yuba frais et, à certaines saisons, du ganmo.